干柿

高知から、立派な渋柿を送っていただいたので、
干柿をつくってみました。
店主の実家などの地方では、「吊るし柿」と呼びます。
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○本日11/5のスープセット
ベーグル : 焼きうす揚げと三度豆に自家製ごま味噌ペーストの  
        トーストサンド です。
 
スープ  : さつまいもとポロねぎの ポタージュ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            柏原のデラウェアのつぶつぶのジャムソース添え です。

○本日11/5の「ベーグル」は、プレーン、黒ゴマ、小豆あん です。
                             
○本日11/5の珈琲は、ザンビア  ケニア です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-11-05 15:45 | 日々のこと | Comments(2)
Commented by macokuma at 2009-11-05 16:55
先日は、フライヤーを心良く受け取って頂き、有り難うございました。

この柿は、八尾の山手(←やまんねきと読むのですね〜知らなかった!)
の柿ですか?吊るされて、可愛い!!

昨日、tsuguさんのブログに「ダイドコ帖」さん登場でビックリ!!
今週末には、クリスタ長堀でのイベントで、tsuguさんとご一緒します。
写真・・・楽しみですね〜〜〜〜♪
Commented by kitamura2w at 2009-11-05 20:43
macokumaさま

今日、高槻のKUSHITAROさんのご夫妻が来られたので、
フライヤー渡しておきました。

この柿は、高知の室戸の渋柿です。
八尾の山手(やまて)を、「やまんねき」と呼ぶようです。
正確には、呼ぶ人もいるようです。私も教えてもらって、そう呼んでいます。

tsuguさんとお知り合いなんですね。
私たちは、この度の件でお知り合いになります。
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