「梅しごと」

本日は、『ジャムの会』第7回目でした。
ご参加いただいた方、ありがとうございました。

第7回目は、『梅しごと』 と称して
青梅を使って、
alimnaの西村瞳さんといしょに、梅シロップと梅酒づくりをし、
青梅のジャム つくり方のデモンストレーションをみました。
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そのあと、梅ジャムを使った梅とヨーグルトのソルベを味わいました。

梅シロップは、1週間後から味わえますが、
梅酒は、時間をかけておいしくなる焼酎を使っていますので、
2年後以降が飲み頃です。

16kg の立派な青梅。和歌山の観音山フルーツガーデン産です。
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次回の「ジャムの会」は、10月を予定しております。
by kitamura2w | 2011-06-05 21:56 | ジャムの会 | Comments(0)
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