シバグリ

シバグリは、山に生えている野生の栗です。
栽培されている日本の栗は、このシバグリを品種改良したものらしいです。

シバグリは、栽培した栗に比べると実が小さいですが、
味が濃く、とてもおいしいです。

この栗は、店主の島根の安来に住む叔母さんが、近くの山で拾ってたくさん送ってくれました。
今年いただいた栗は、きれいでで大きい栗ばかりでした。
さっそく昨晩、栗をたくさん入れて栗ご飯にしていただきましたが、
濃厚でとてもおいしかった。

伯母さんは、栗拾い名人です。
誰にも言ってない栗拾いスポットがいくつかあるようです。

伯母さんは、野菜を作るのもとてもうまく、
時々おいしい野菜を送ってくれます。
「伯母さん、だんだんね。」
シバグリ_d0130826_6321571.jpg


○本日10/10の「ベーグルとスープのセット」は、

ベーグル : ベーグルのトーストサンドになります。 
        シナモン+レーズンベーグルとクルミ+カレンツベーグルに
        自家製ヨーグルトフロマージュをサンドしています。

スープ : 和やさいのラタトゥユ

ちょっとデザート : ヨーグルトに
        八尾木の取れたてイチヂクでつくったフレッシュジャムソース添え です。


○本日10/10の「ベーグル」は、プレーン、シナモン+レーズン、クルミ+カランツ です。


○本日10/10の珈琲は、

マラウィーとコロンビアとケニアです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。
by kitamura2w | 2008-10-10 06:31 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)
Commented at 2008-10-10 21:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kitamura2w at 2008-10-11 11:36
ヒロコさま
ありがとうございます。
ご来店お待ちしています。
名前
URL
削除用パスワード


「ダイドコ帖」の紹介です。


by kitamura2w

ご案内

ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
|
大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
        MAP
     
     Google map
|
 
営業日:木・金・土と
第3以降の日曜日です。

木・金 :11:30-19:00
土・日・祝:12:00-18:00.



       周辺MAP
|
-News-

お知らせ
|

|
_d0130826_00484985.jpg
← Facebook


_d0130826_22572575.jpg
← Instagram


_d0130826_22572575.jpg
← 店主 Instagram

カテゴリ

行き方・地図
営業日(カレンダー)
menu
ジャムの会
ベーグル
「ダイドコ帖」の紹介
お知らせ
家ごはん(店主の食べもの日記)
ちょっとひと品(季節のもの)
出張ダイドコ帖
日々のこと
ケーキの届く日
入口の飾り

最新のコメント

杏仁豆腐
by 杏仁豆腐 at 17:04
杏仁豆腐
by 杏仁豆腐 at 17:04
阿部五郎
by 阿部六郎 at 17:04

以前の記事

2024年 03月
2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
more...

記事ランキング

画像一覧