シバグリ

シバグリは、山に生えている野生の栗です。
栽培されている日本の栗は、このシバグリを品種改良したものらしいです。

シバグリは、栽培した栗に比べると実が小さいですが、
味が濃く、とてもおいしいです。

この栗は、店主の島根の安来に住む叔母さんが、近くの山で拾ってたくさん送ってくれました。
今年いただいた栗は、きれいでで大きい栗ばかりでした。
さっそく昨晩、栗をたくさん入れて栗ご飯にしていただきましたが、
濃厚でとてもおいしかった。

伯母さんは、栗拾い名人です。
誰にも言ってない栗拾いスポットがいくつかあるようです。

伯母さんは、野菜を作るのもとてもうまく、
時々おいしい野菜を送ってくれます。
「伯母さん、だんだんね。」
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○本日10/10の「ベーグルとスープのセット」は、

ベーグル : ベーグルのトーストサンドになります。 
        シナモン+レーズンベーグルとクルミ+カレンツベーグルに
        自家製ヨーグルトフロマージュをサンドしています。

スープ : 和やさいのラタトゥユ

ちょっとデザート : ヨーグルトに
        八尾木の取れたてイチヂクでつくったフレッシュジャムソース添え です。


○本日10/10の「ベーグル」は、プレーン、シナモン+レーズン、クルミ+カランツ です。


○本日10/10の珈琲は、

マラウィーとコロンビアとケニアです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。
by kitamura2w | 2008-10-10 06:31 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)
Commented at 2008-10-10 21:06 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by kitamura2w at 2008-10-11 11:36
ヒロコさま
ありがとうございます。
ご来店お待ちしています。
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 OPEN :11:30-19:00
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