シバグリ
シバグリは、山に生えている野生の栗です。
栽培されている日本の栗は、このシバグリを品種改良したものらしいです。
シバグリは、栽培した栗に比べると実が小さいですが、
味が濃く、とてもおいしいです。
この栗は、店主の島根の安来に住む叔母さんが、近くの山で拾ってたくさん送ってくれました。
今年いただいた栗は、きれいでで大きい栗ばかりでした。
さっそく昨晩、栗をたくさん入れて栗ご飯にしていただきましたが、
濃厚でとてもおいしかった。
伯母さんは、栗拾い名人です。
誰にも言ってない栗拾いスポットがいくつかあるようです。
伯母さんは、野菜を作るのもとてもうまく、
時々おいしい野菜を送ってくれます。
「伯母さん、だんだんね。」
○本日10/10の「ベーグルとスープのセット」は、
ベーグル : ベーグルのトーストサンドになります。
シナモン+レーズンベーグルとクルミ+カレンツベーグルに
自家製ヨーグルトフロマージュをサンドしています。
スープ : 和やさいのラタトゥユ
ちょっとデザート : ヨーグルトに
八尾木の取れたてイチヂクでつくったフレッシュジャムソース添え です。
○本日10/10の「ベーグル」は、プレーン、シナモン+レーズン、クルミ+カランツ です。
○本日10/10の珈琲は、
マラウィーとコロンビアとケニアです。
珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。
栽培されている日本の栗は、このシバグリを品種改良したものらしいです。
シバグリは、栽培した栗に比べると実が小さいですが、
味が濃く、とてもおいしいです。
この栗は、店主の島根の安来に住む叔母さんが、近くの山で拾ってたくさん送ってくれました。
今年いただいた栗は、きれいでで大きい栗ばかりでした。
さっそく昨晩、栗をたくさん入れて栗ご飯にしていただきましたが、
濃厚でとてもおいしかった。
伯母さんは、栗拾い名人です。
誰にも言ってない栗拾いスポットがいくつかあるようです。
伯母さんは、野菜を作るのもとてもうまく、
時々おいしい野菜を送ってくれます。
「伯母さん、だんだんね。」
○本日10/10の「ベーグルとスープのセット」は、
ベーグル : ベーグルのトーストサンドになります。
シナモン+レーズンベーグルとクルミ+カレンツベーグルに
自家製ヨーグルトフロマージュをサンドしています。
スープ : 和やさいのラタトゥユ
ちょっとデザート : ヨーグルトに
八尾木の取れたてイチヂクでつくったフレッシュジャムソース添え です。
○本日10/10の「ベーグル」は、プレーン、シナモン+レーズン、クルミ+カランツ です。
○本日10/10の珈琲は、
マラウィーとコロンビアとケニアです。
珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。
by kitamura2w
| 2008-10-10 06:31
| ちょっとひと品(季節のもの)
|
Comments(2)
Commented
at 2008-10-10 21:06
x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented
by
kitamura2w at 2008-10-11 11:36
ヒロコさま
ありがとうございます。
ご来店お待ちしています。
ありがとうございます。
ご来店お待ちしています。
0
「ダイドコ帖」の紹介です。
by kitamura2w
ご案内
ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
|
大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
MAP
Google map
|
営業日:木・金・土と
第3以降の日曜日です。
木・金 :11:30-19:00
土・日・祝:12:00-18:00.
周辺MAP
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