カテゴリ:ちょっとひと品(季節のもの)( 93 )

かき氷の季節 到来

今日は、朝から梅雨が開けたような晴天です。

本格的な夏の到来、
朝からとても暑いです。
今日の八尾の最高気温35℃らしいです。

かき氷の季節ですね~
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by kitamura2w | 2012-07-15 13:40 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

黒蜜

ダイドコ帖の
かき氷につかっている黒蜜は、
店主が、波照間の黒糖でつくったものです。
今年の黒蜜は、特においしいような気がします。
さとうきびの出来具合の違いでしょうか。

そういえば、
ダイドコ帖がはじまる随分前に、店主と
日本の最南端の島、波照間島に行きました。
そこは、人口600人の美しい小さな島でした。

島の形は、楕円形で楕円状に道があり、
自転車で1時間で1周できるぐらいの距離だったように思います。
島には山はなく、中央が小高くなっていて、
集落がその小高いところにありました。

青く美しい海と空、さとうきび畑とそこに吹く心地良い風、島の素朴な暮らしが
印象に残っています。
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自転車で坂を登るダイドコ帖店主(店をはじめる随分前)。両側には、さとうきび畑。
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by kitamura2w | 2012-07-05 02:25 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

梅ジャム

ベーグルとスープのセット
のヨーグルトに添えてあるジャムが梅ジャムになっています。

この梅ジャムは、
ダイドコ帖の近くでできた
大きな完熟の梅の実をつかっています。
オレンジ色の梅ジャムです。

1粒が直径5cm以上あります。
手前にあるのが普通の大きさの完熟の梅の実(直径3cm)です。
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by kitamura2w | 2012-07-04 14:53 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

コーヒーゼリー

最近まで、ストーブをつかっていたように思うのですが、
すっかり、初夏のような陽気です。
少し冷たいモノも欲しい季節になりました。

ダイドコ帖のメニュでも、本日5月2日(水)より
コーヒーゼリーがはじまります。

濃い目に入れたコーヒーをゼリーにし、
自家製ミルクジャムと漬けたコーヒー酒でつくったシロップをかけています。

写真は、自家製梅シロップでつくった梅ソーダ。
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by kitamura2w | 2012-05-02 01:14 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

いちごのパフェ

今日は、春の嵐のような天気でした。

朝から、激しい雨が降り、
午後からは風が強くなり、
晴れ間が見えたかと思うと、雨が降るという変わりやすいお天気でした。

そんな中、たくさんの方が 
出張 iroha の イチゴのパフェを食べに来てくださいました。

ありがとうございました。
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by kitamura2w | 2012-03-31 20:14 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

季節のメニュ

ベーグルのホットサンドが、今週のベーグルとスープのセットに登場しています。

今週のベーグルとスープのセットは、
カマンベールチーズと自家製ゆずみそのホットサンド。
スープは、八尾の特産の若ごぼうのミネストローネです。
ヨーグルトに柏原のキウイでつくったジャム添えです。
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by kitamura2w | 2012-03-08 23:35 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

新入荷ジャム

秋のジャムや秋からのジャムが
alimnaさんより、いろいろ入荷しました。
栗ジャム、栗チョコジャム、りんごのジュレ、すだちカード、キャラメルミルクなど。

10月のケーキ、和栗のフィナンシェは、完売いたしました。
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by kitamura2w | 2011-10-31 19:21 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

かき氷機

7月に入り、先週よりかき氷が始まりました。
今年も、同じ場所にかき氷機が登場しています。
狭いので、かなりの存在感ですが、かき氷の出来も上々です。
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遅くなりましたが、
7月のカレンダーを載せさせていただきました。

 
by kitamura2w | 2011-07-05 12:44 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

夏のベーグルとスープのset

今日も暑かったですが、

今週から夏のベーグルとスープのsetがはじまっています。
内容は、
冷製のラタトゥユ+
焼きベーグル+
八尾産の枝豆ペースト+
ジャムの会でつくった青梅のジャムです。
枝豆のペーストは、高知のアジア食堂「歩屋」さんも絶賛してくれていました。
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明日から、
夏の定番「ダイドコ帖」特製のかき氷もはじまります。
by kitamura2w | 2011-06-30 23:55 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

季節のジャム

alimnaさんから
季節のジャムがいろいろ入荷しました。
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by kitamura2w | 2011-04-30 22:59 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)


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ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
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八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
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