カテゴリ:ちょっとひと品(季節のもの)( 93 )

今週のスープ

今週のベーグルとスープのセットの
スープは、今とても美味しい旬のほうれん草のスープです。
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○本日4/29のベーグルとスープのセット
ベーグル : 文旦ピールのベーグルにカマンベールチーズと
         プレーンorごまベーグルフムス(ひよこ豆のペースト)
                     ベーグルサンド です。
     
スープ  : ほうれん草のスープ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに いちごジャムソース(地元産いちご)
                              添えです。

○ 本日4/29の「ベーグル」は、プレーン、文旦ピール、くるみ、緑豆あん、しょうが です。
                             
○ 本日4/29の珈琲は、コロンビア、ケニア です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています 。
by kitamura2w | 2011-04-29 09:12 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

2月になりました。

2月になりました。
スープとベーグルのセットの内容が、かわりました。

○本日2/2のベーグルとスープのセット
ベーグル : 黒豆ペーストと塩もみ人参と 焼きベーグル です。
      ※黒豆ペーストは、地元で作られた新黒豆とクリームチーズでつくりました。
 
スープ  : 大根とレンズ豆のスープ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに 金柑のシロップのマーマレード
                           添えです。
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○ 本日2/2の「ベーグル」は、プレーン、黒ゴマ、文旦ピール、 です。
                             
○ 本日2/2の珈琲は、コロンビア、モカ、ケニア です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています
by kitamura2w | 2011-02-02 12:22 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

金柑

キンカンは、ダイドコ帖では、
シロップ漬けにしたものをヨーグルトに添えてお出しすることが多いです。

個人的には、この寒い時期にまるごと生食で食べるのも好きです。
この甘酸っぱさで、体があたたまる様な気がします。
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by kitamura2w | 2011-01-09 11:33 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

ざくろ

ザクロを頂きました。
きれいに熟したザクロです。
秋の色です。

今日で、栗ウィーク終了です。明日24日(日)は、臨時休業させていただきます。
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○本日10/23のベーグルとスープセット
ベーグル : 焼うす揚げと水菜に
       自家製ごまみそマヨネーズのサンド です。
 
スープ  : 島根から届いた 柴栗と麦のスープ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに 紅玉りんごのジャム 添えです。

○ 本日10/23の「ベーグル」は、プレーン、黒ゴマ、クルミカランツ、栗あんロール です。
                             
○ 本日10/23の珈琲は、コロンビア、モカ です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

季節のメニュの、珈琲ゼリーもあります。
by kitamura2w | 2010-10-23 20:14 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

栗 week

今週は、栗ウィークです。

今週のベーグルとスープのセットは、
柴栗と麦のスープです。
栗ひろい名人の安来のおばさんから、今年も柴栗が届きました。

木曜日には、alimnaさんから和栗のフィナンシェが届きます。
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by kitamura2w | 2010-10-18 23:06 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(6)

夏メニュ

毎日、暑い日が続きます。
でも、暑い夏にしかない楽しみもたくさんあります。
夏にしか味わえないものもたくさんあります。

ダイドコ帖にも,夏限定のメニュがあります。
かき氷、コーヒーゼリー、冷製ラタトゥユ。
ソーダもおいしく飲める季節です。
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by kitamura2w | 2010-08-04 22:40 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

梅ソーダ

きびしい暑さが続いています。

私は、夏も食欲が落ちなので、夏バテはしませんが、
暑さに慣れていないのか、体がだるいので、
店主に梅ソーダつくっもらい飲みました。
梅は、この季節元気が出るように思います。
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by kitamura2w | 2010-07-24 15:02 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

tomokoさんのやさい

店主が、18日(日)のK-shipさんのイベントの特別メニュのため、
tomokoさんの野菜をつかって、試作をしていました。

試食をしました。
新鮮な夏やさい たっぷりのメニュになりそうです。


プレートメニュの予約分の受付は、終了させていただきました。
当日分も、ご用意させていただいています。

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by kitamura2w | 2010-07-12 19:06 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

冷製ラタトゥユ

今日は、梅雨の蒸し暑さと真夏のような日差し、
とても暑い日でした。

先週から、スープセットのメニュが、
冷製ラタトゥユになっています。
新鮮な夏野菜がいっぱい入った暑い日にぴったりのメニュです。
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by kitamura2w | 2010-06-28 20:05 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

店主が、梅ジャムをつくっていました。
八尾産の梅を梅ジャムにしていました。

今年のうちの庭にできたビワは、立派だと思っていましたが、
この八尾産梅の方が大きいです。梅の中にビワが3個。
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by kitamura2w | 2010-06-27 18:24 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)


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ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
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大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
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