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木の箱

友人で「ダイドコ帖」の家具をつくってくれている
気の早いO-sawaさんが、まだ1ヶ月以上も先なのですが、
1周年?のお祝いにと、木の箱を3つプレゼントしてくれました。

この箱は、1つの長細い箱に小さい箱が2つ入るようになっています。
木の塊をくりぬいてつくってあって、木目がきれいで、大きさも、形もすごく素敵です。
早速、「夏のダイドコ帖のメニュ」を入れて使っています。

O-sawaさんは、 9月に天然酵母パン樸木さんで展示会をする予定だそうです。
詳しくは、またこのブログでも紹介したいと思います。
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○本日7/31のスープセット
ベーグル :  プレーンと黒ごまのベーグル 
         近くの畑(八尾産)のえだ豆のペースト付き です。
 
スープ  : 夏野菜たっぷりの冷製のラタトゥユ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            柏原のデラウェアをまるごとつかった自家製ジャム添え です。

○本日7/31の「ベーグル」は、プレーン、くるみ、シナモンレーズンです。
                             
○本日7/31の珈琲は、コロンビア、ザンビアです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、季節限定のカキ氷や「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-07-31 11:29 | 「ダイドコ帖」の紹介 | Comments(2)

陶板

最近、「夏のダイドコ帖」でお出ししていますベーグルとスープのセットの
ベーグルは、陶板で焼いてお出ししています。

この陶板を直火にかけて温めて焼く物のせると、とてもおいしくなります。
トースターとも直火とも違う感じに焼けます。

この陶板は、「ダイドコ帖」使っているコーヒーカップもつくっている市川孝さんの作品です。
使っていると、だいぶいい感じに焼け焦げで変色してきました。
「家ごはん」では、この陶板がそのまま器として食卓にのぼります。
温かいまま食べることができます。
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by kitamura2w | 2009-07-28 11:34 | 「ダイドコ帖」の紹介 | Comments(0)

大暑

こよみのうえでも大暑ということらしいです。
夏は暑いのが当然と思うのですが、
少しでも、涼しく感じれるように、
「ダイドコ帖」のしつらえも、少しかえています。
画像も涼しげなものに、・・・・・。


写真にある「ダイドコ帖」のもの・・・・

ストーブの上にある外がブルーで中が白のバット。

そのうえに、片口でふた付きのガラスの器。

その中にOMONちゃんこと猿澤恵子氏の
波に削られた陶器の破片と布をつかったボタンの作品(約4cm)。

手前、ちいさな うちわ。
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by kitamura2w | 2009-07-24 12:05 | 日々のこと | Comments(0)

ロゴをかえました。

「ダイドコ帖」のロゴをかえました。
といってもブログのロゴです。

ブログのロゴは、昨年の開店よりさらに1年前に、
店主のつくったものでした。
本来、ブログのロゴも「ダイドコ帖」の開店時に
あわせるべきでしたが、そのままになっていました。
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上のものから左のものにかわりました。

○本日7/23のスープセット
ベーグル :  プレーンと黒ごまのベーグル 
         近くの畑(八尾産)のえだ豆のペースト付き です。
 
スープ  : 夏野菜たっぷりの冷製のラタトゥユ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            八尾木のあんずでつくった自家製あんずジャム添え です。

○本日7/23の「ベーグル」は、プレーン、黒ごま、文旦ピール、緑豆あんです。
                             
○本日7/23の珈琲は、コロンビア、マラウイーフォカです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、季節限定のカキ氷や「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-07-23 12:24 | 「ダイドコ帖」の紹介 | Comments(0)

皆既日食

皆既日食46年ぶりに日本の陸上で見られたらしいです。

「ダイドコ帖」の上空は、厚い雲に覆われていて、
見ることはできませんでしたが、
11時前後に、曇っていたためか、
夕方のように暗りました。
これは、日食のためだと感じました。

d0130826_1911982.jpg部分日食?風の
「ダイドコ帖」です。
画像を加工してつくってみました。





















○本日7/22のスープセット
ベーグル :  プレーンと黒ごまのベーグル 
         近くの畑(八尾産)のえだ豆のペースト付き です。
 
スープ  : 夏野菜たっぷりの冷製のラタトゥユ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            八尾木のあんずでつくった自家製あんずジャム添え です。

○本日7/22の「ベーグル」は、プレーン、黒ごま、クルミ、です。
                             
○本日7/22の珈琲は、コロンビア、マラウイーフォかです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、季節限定のカキ氷や「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-07-22 19:11 | 日々のこと | Comments(0)

えだまめ

「ダイドコ帖」で、お出ししています「えだまめのペースト」は、
すぐ近くの畑でできたものです。

この季節、近くの畑では枝豆をよく作っています。
実は、八尾は枝豆の産地です。
現在、生産量が近畿地方第1位らしいです。

私は、子どものころから食べ慣れているので、特別とは思っていませんでしたが、
近年、おいしさを再認識しました。

この季節の「家ごはん」では、枝豆を塩茹でして食べる他に、
「枝豆ご飯」や「枝豆とうふ」などにして食べてます。私は、両方とも大好きです。
今は、「えだまめのペースト」をパンにぬって食べるのが一番です。
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by kitamura2w | 2009-07-21 10:32 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

蝉に注意

本格的な夏となり、例年のことですが、
庭にたくさんの蝉(クマゼミ)が集まりだしました。

特に、「ダイドコ帖」の入り口にあるケヤキの木にたくさん集まってきます。
朝は、早くからとてもにぎやかですが、
10時を過ぎると静かになります。

ただ、急に近づくと、蝉が驚いて一斉にすごい数の蝉が飛び交って、
こちらもとてもびっくりします。

ですから、ケヤキ(蝉)には要注意です。
入り口の近くに段差がありますので、
足元にも気をつけてください。
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○本日7/18のスープセット
ベーグル :  プレーンと黒ごまのベーグル 
         近くの畑(八尾産)のえだ豆のペースト付き です。
 
スープ  : 夏野菜たっぷりの冷製のラタトゥユ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            八尾木のあんずでつくった自家製あんずジャム添え です。

○本日7/18の「ベーグル」は、プレーン、クルミ、文旦ピール、小豆あん です。
                             
○本日7/18の珈琲は、コロンビア、ザンビアです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、季節限定のカキ氷や「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-07-18 10:57 | 「ダイドコ帖」の紹介 | Comments(2)

「夏のお休み」のお知らせ

「ダイドコ帖」の夏のお休みのお知らせ
8月9日(日)~9月8日(火)まで、お休みさせていただきます。
8月8日(土)までは、通常に営業いたします。

今年の「カキ氷」は、8月8日(土)までとなります。
7月25日は「夏氷の日」で、カキ氷の日らしいです。
「な(7)つ(2)ご(5)おり」語呂合わせで、日本かき氷協会?いう団体が、
そう決めたらしいです。
by kitamura2w | 2009-07-17 09:43 | お知らせ | Comments(0)

本格的な夏が到来というような暑い日がつづいています。
本格的なカキ氷の季節?です。

氷の旗をつくっていただきました。
店主が、つくるはずたったのですが、なかなかできなくて、
このままでは、今年のカキ氷が終わるまでにはできないかも・・と心配していましたが、

得意な方がいらして、お願いしましたら、すぐにつくっていただけました。
「ダイドコ帖」にぴったりのいい感じの氷旗です。
2人ともとても気に入っています。
今日は、風が強かったので、豪快にたなびいていました。
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○本日7/15のスープセット
ベーグル :  プレーンと黒ごまのベーグル 
         近くの畑(八尾産)のえだ豆のペースト付き です。
 
スープ  : 夏野菜たっぷりの冷製のラタトゥユ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに
            八尾木のあんずでつくった自家製あんずジャム添え です。

○本日7/15の「ベーグル」は、プレーン、黒ごま、文旦ピール です。
                             
○本日7/15の珈琲は、コロンビアです。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

今日も、季節限定のカキ氷や「コーヒーゼリー」があります。
by kitamura2w | 2009-07-15 23:27 | 「ダイドコ帖」の紹介 | Comments(0)

ジャムが入荷します。

明日、「alimna」さんのジャムが入荷する予定です。

新たに入荷するのは、
・Mangue(マンゴージャム)
・Ume-jeane(完熟梅ジャム)
・Cerise(さくらんぼジャム)
・(桃と黒こしょ)
・Yamamomo(やまももジャム)
          の5種類です。

どのジャムも楽しみです。
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写真は、「Saji」さんでの「出張ダイドコ帖+alimna」2009・6・21のもの。
by kitamura2w | 2009-07-09 23:31 | お知らせ | Comments(0)


「ダイドコ帖」の紹介です。


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ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
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八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
月・火 と 第1・2の日曜

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7/30(日) 1日限定
枝豆のかき氷の日
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夏季休業
8/13(日) -9/6(水)
夏季休業させていただきます。
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