<   2010年 06月 ( 13 )   > この月の画像一覧

冷製ラタトゥユ

今日は、梅雨の蒸し暑さと真夏のような日差し、
とても暑い日でした。

先週から、スープセットのメニュが、
冷製ラタトゥユになっています。
新鮮な夏野菜がいっぱい入った暑い日にぴったりのメニュです。
d0130826_2045772.jpg

by kitamura2w | 2010-06-28 20:05 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

店主が、梅ジャムをつくっていました。
八尾産の梅を梅ジャムにしていました。

今年のうちの庭にできたビワは、立派だと思っていましたが、
この八尾産梅の方が大きいです。梅の中にビワが3個。
d0130826_18222383.jpg

by kitamura2w | 2010-06-27 18:24 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(2)

ブラウニー

alimnaさんからアメリカンチェリーのブラウニーが届きました。
「ダイドコ帖」のコーヒーにとてもあうケーキです。
濃厚なチョコレートの味に、チェリーのさっぱりした酸味と甘味があいます。
d0130826_1843629.jpg

by kitamura2w | 2010-06-25 18:07 | ケーキの届く日 | Comments(0)

明日は、ケーキの届く日です。

明日は、月に1回のalimnaさんからケーキが届く日です。
今月のケーキは、「アメリカンチェリーのブラウニー」です。
コーヒーにとてもあいます。
d0130826_1284198.jpg
6月20日(日)「Saji」さんのWindow-market alimnaコーナー
by kitamura2w | 2010-06-24 01:30 | ケーキの届く日 | Comments(0)

Sajiの「出張ダイドコ帖」

6月20日(日)の「Saji」さんでの「出張ダイドコ帖」が終わりました。
来ていただいた方、ありがとうございました。
曇でしたが、幸い雨は降りませんでした。

今回のメニュは、この日だけの特別な感じがしました。
d0130826_22585185.jpg

ベーグルとスープのセット
d0130826_2313490.jpg

ダイドコ帖とalimnaの文字入りアイスクッキーサンド(この裏面にalimna)、等々
d0130826_2324222.jpg

by kitamura2w | 2010-06-23 23:07 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

明日、「出張ダイドコ帖」。

明日は、南堀江の「Saji」さんで「出張ダイドコ帖」です。
八尾の「ダイドコ帖」は、臨時休業させていただきます。

d0130826_23511854.jpg
by kitamura2w | 2010-06-19 23:53 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

出張メニュ

6月20日(日)、大阪・南堀江「Saji」さんのWindow-marketへの、
「出張ダイドコ帖」のメニュが決まりました。
d0130826_13591753.jpg

by kitamura2w | 2010-06-18 14:00 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

ミニパフェ

今日は暑いよい天気でしたが、
明日から、雨が続き梅雨入りしそうです。

今度の「出張ダイドコ帖」の試作と言って、
店主がおいしそうなものをつくっていましたので、
早速試食いたました。
ミニパフェ、素敵な味でした。メニュとして登場するようです。
d0130826_19111475.jpg

by kitamura2w | 2010-06-12 19:13 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

ルバーブのタルト

第4回ジャムの会へ、ご参加いただいた方へ

ブログでお伝えすることになっていました。
タルト生地の材料の分量です。

小麦粉のカッコ内の分量が間違っていましたので
訂正させていたたきました。

無縁バター180g
粗糖120g
全卵60g
アーモンドプードル40g
小麦粉300g(全粒粉60g薄力粉240g)
バニラ粉末適量(なくても可)
塩ひとつまみ

第4回ジャムの会での、焼きたてのルバーブのタルト
d0130826_0535528.jpg

次回の「ジャムの会」は、10月を予定しています。
9月頃に、ブログなどでご案内させていただきます。
by kitamura2w | 2010-06-11 00:55 | ジャムの会 | Comments(4)

第4回「ジャムの会」

第4回「ジャムの会」が、終わりました。
甘酸っぱい「ルバーブ」のジャムは、
蒸し暑いこれからの季節にピッタリだと思いました。

初めて、生のルバーブを見た方もいらして皆さん興味津々でした。立派なルバーブでした。
d0130826_0493442.jpg
 パート1:alimna 西村瞳さんによるジャムづくりデモンストレーションの始まり。
d0130826_049504.jpg
 パート2のルバーブのタルト。すごく綺麗な色のジャムが出来ました。
d0130826_0495970.jpg

by kitamura2w | 2010-06-10 00:58 | ジャムの会 | Comments(0)


「ダイドコ帖」の紹介です。


by kitamura2w

プロフィールを見る
画像一覧

ご案内

ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
|
大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
        MAP
     
     Google map
|
 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
月・火 と 第1・2の日曜

       周辺MAP
|
-News-

お知らせ
|
12月のケーキの届く日は、
13日(水)です。
|
12月においしいものWEEK
13日(水)~24日(日)です。
|


d0130826_00484985.jpg
← Facebook


d0130826_22572575.jpg
← Instagram


d0130826_22572575.jpg
← 店主 Instagram

カテゴリ

行き方・地図
営業日(カレンダー)
menu
ジャムの会
ベーグル
「ダイドコ帖」の紹介
お知らせ
家ごはん(店主の食べもの日記)
ちょっとひと品(季節のもの)
出張ダイドコ帖
日々のこと
ケーキの届く日
入口の飾り

最新のコメント

蛍石様 alimna..
by kitamura2w at 00:10
ルバープじゃ無くてルバー..
by 蛍石 at 18:39
若い頃に数回軽井沢に行っ..
by 蛍石 at 18:26

以前の記事

2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
more...

記事ランキング

画像一覧