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3月の営業日のお知らせ

3月の営業日は、
3月6日は、ジャムの会です。(通常の営業はしておりません)
21日(月・祝)は、臨時営業いたします。

23日(水)・24日(木)・25日(金)・26(土)は臨時休業いたします。
27日(日)は、Saji window-marketへ 出張ダイドコ帖のため、八尾のダイドコ帖はお休みです。
3週目の営業日は21日(月・祝)のみになります。

 
by kitamura2w | 2011-02-28 22:45 | お知らせ | Comments(0)

素敵な「デビル」

alimnaさんより、今朝ケーキが届きました。

今月のケーキは、金柑コンポート入り
「デビルズケーキ」です。(チョコレートケーキ)
ズッシリ、しっとりしていますが、とても食べやすい感じです。
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by kitamura2w | 2011-02-24 19:05 | ケーキの届く日 | Comments(2)

晴れ

今日もいい天気でした。
今週は暖かいようです。

店内の第6回「ジャムの会」の案内。
お申し込み受付中です。(受付は、営業時間のみです)

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by kitamura2w | 2011-02-22 19:37 | 日々のこと | Comments(2)

庭の梅の花が満開です。
2月の初めに暖かい日がありましたので、
咲き始め、寒くなったりで永く花が咲いています。

この梅の木は、もともと盆栽だったものを地植えにしたので、
1本の木で紅白の梅が咲きます。
この梅の実もシロップ漬けにし、梅ソーダとしてお出ししています。

明日、2月20日(日)は、営業日です。
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by kitamura2w | 2011-02-19 19:06 | 日々のこと | Comments(0)

2月のケーキ

2月24日(木)に、alimnaさんからケーキが届きます。

今月のケーキは、alimna madeの金柑コンポート入り
「デビルズケーキ」です。(チョコレートケーキ)

なぜ?悪魔なのかは、わかりませんが、とてもおいしいです。
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by kitamura2w | 2011-02-15 22:07 | ケーキの届く日 | Comments(0)

第6回『ジャムの会』

『ジャムの会』第6回目、3月6日(日)のご案内です。
お申し込みの受付は、2月16日(水)~になっています。(営業時間のみ)


おいしいジャムをつくりたいと思っている人。
おいしいジャムをたべたいと思っている人。
とりあえず、
おいしいジャムをつくるところをみてみましょう。
そして、
おいしいジャムを味わいましょう。
目と舌と鼻と耳で覚えれば、
いつかふと思ったとき
きっとあなたの手でおいしいジャムがつくれます。
             (ダイドコ帖 店主)


第6回目は、「レモンカード」です。

 レモンの酸味がやわらかで、卵を少し多めに使った配合で、
 ご家庭でつくりやすく、食べやすい、レモンカードをつくります。
 
 日程 2011年3月6日(日)
時間 13時~
     15時30分~ 各回6名様 2時間程度(パート1・2ともで)

内容 各回とも
   パート1:alimna 西村瞳さんによるジャムとチョコマフィンのづくりデモンストレーション
   パート2:レモンカード
         チョコマフィン(店主が大好きなalimnaのマフィンを・・・・)
         ミルクティー(西製茶所“特選”をつかった・・・・)
        をたのしみましょう。

会費 3500円 その日つくったジャム(今回は、レモンカード100g入)のおみやげ付。

予約が必要となります。


■ご予約は、ダイドコ帖072・926・9379まで 
 電話・来店予約のみ(営業時間)。2月16日(水)より受付開始。
■当日は、ダイドコ帖定休日のため、通常営業はしておりません。
■食材は、その時おいしいものでと考えていますので、
 予告なく変更する場合があります。ご了承ください。

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by kitamura2w | 2011-02-12 20:09 | ジャムの会 | Comments(0)

今朝は、「雪!雪!」という店主の声で目覚めました。

先週は、このまま暖かくなるのかと思わせるぐらいの陽気でしたが、
昨日夜から急に冷え込み、朝、起きると雪が積もっていました。
店主は、島根出身なので雪は、見慣れているはずですが、
なぜか?朝から興奮気味でした。
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○本日2/11のベーグルとスープのセット
ベーグル : 黒豆ペーストと 焼きベーグル です。
      ※黒豆ペーストは、地元で作られた新黒豆とクリームチーズでつくりました。
 
スープ  : 大根とレンズ豆のスープ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに 金柑のシロップのマーマレード
                           添えです。

○ 本日2/11の「ベーグル」は、プレーン、くるみ、文旦ピール、緑豆あん です。
                             
○ 本日2/11の珈琲は、コロンビア、モカ、ケニア です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています
by kitamura2w | 2011-02-11 14:05 | 日々のこと | Comments(2)

2月の飾り

2月になり、入口の飾付をかえていただきました。
ユーカリの実だそうです。

オーストラリア大陸の樹木のほとんどがユーカリらしいですが、
近くの高安山にも、誰かが植えたのか、ユーカリの大木かあります。
ユーカリは、成長が早く大木になりやすいそうです。
八尾高校にも、明治時代に植えられ今も大切にされているユーカリの大木があります。
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明日2月6日「ダイドコ帖」のベーグルが東京へ行きます。
「ダイドコ帖」のベーグルが東京・小石川の橙灯 daidai-cafeに行きます。
by kitamura2w | 2011-02-05 10:34 | 入口の飾り | Comments(0)

臨時休業のお知らせ

2月9日(水)は、臨時休業させていただきます。
by kitamura2w | 2011-02-02 23:11 | お知らせ | Comments(0)

2月になりました。

2月になりました。
スープとベーグルのセットの内容が、かわりました。

○本日2/2のベーグルとスープのセット
ベーグル : 黒豆ペーストと塩もみ人参と 焼きベーグル です。
      ※黒豆ペーストは、地元で作られた新黒豆とクリームチーズでつくりました。
 
スープ  : 大根とレンズ豆のスープ です。

ちょっとデザート : ヨーグルトに 金柑のシロップのマーマレード
                           添えです。
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○ 本日2/2の「ベーグル」は、プレーン、黒ゴマ、文旦ピール、 です。
                             
○ 本日2/2の珈琲は、コロンビア、モカ、ケニア です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています
by kitamura2w | 2011-02-02 12:22 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)


「ダイドコ帖」の紹介です。


by kitamura2w

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ご案内

ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
|
大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
        MAP
     
     Google map
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
月・火 と 第1・2の日曜

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6月のケーキの届く日は、
23(金)・24(土)です。
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出張ダイドコ帖のお知らせ
6/18(日)12時-18時 
京都 向日市の3(san)
 
7/16(日) かき氷出張
京都 木と根
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