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アンズの杏仁豆腐

本日、alimnaんより「アンズの杏仁豆腐」が届いています。
明日、8月1日(金)もございます。

アンズの種の中の仁でつくった
とても滑らかな食感の杏仁豆腐に
甘すっぱい杏コンポートを添えた 
「アンズの杏仁豆腐」 
です。

杏づくしの「アンニンドウフ」です。

alimnaさんが、
アンズのジャムをつくるときに残る
種の中からニンをとりだし、牛乳と一緒に煮てつくった
正真正銘の杏仁豆腐です。
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by kitamura2w | 2014-07-31 20:27 | ケーキの届く日 | Comments(0)

かき氷の季節

26日(土)の
限定1日の枝豆のかき氷に
とても暑い中、たくさん来て下さいました。
ありがとうございました。

今日は、
夕方から涼しくなりましたが、
まだまだ暑い日が続きそうです。

ダイドコ帖のいつもの
黒みつと金時豆のかき氷をご用意し、
氷旗を出してお持ちしております。
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by kitamura2w | 2014-07-27 23:44 | ちょっとひと品(季節のもの) | Comments(0)

木と根 出張かき氷

京都 kitone さんへの
枝豆のかき氷の
出張ダイドコ帖が終わりました。

ひどい雨が降ったりしましたが、
たくさん来ていただきありがとうございました。

八尾の枝豆の季節はしばらく続きます。
枝豆のかき氷は、7月26日(土)
ダイドコ帖でもいたします。
ぜひお越し下さい。

本日23日(水)は、
黒みつと金時豆のかき氷もあります。
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by kitamura2w | 2014-07-23 02:30 | 出張ダイドコ帖 | Comments(2)

明日、出張ダイドコ帖

明日7月20(日)は、
京都 「木と根」さんへの
出張 かき氷です。

枝豆のかき氷 
枝豆とずんだ餡のかき氷に自家製のきび蜜をかけています。

冷たいものが苦手な方には、
自家焙煎コーヒーとビスコッティをご用意しております。

※7月20(日)は、八尾のダイドコ帖はお休みさせていただきます。
出張ダイドコ帖
7月20日(日) 12時‐18時
木と根 喫茶室 にて

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by kitamura2w | 2014-07-19 20:26 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

出張メニュ

おいしそうなぷっくりした
枝豆を塩茹でして
ピッピッとピッピッと
サヤから出して
ピッピッとピッピッと・・・・。

店主が出張用のずんだ餡をつくっていました。
おいしそうな餡ができました。

出張ダイドコ帖
7月20日(日) 12時‐18時
木と根 喫茶室 にて

京都「木と根」さんへの
出張メニュができました。
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by kitamura2w | 2014-07-18 23:37 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

枝豆のかき氷

今週の週末は、
京都は、祇園祭の山鉾巡行の
前祭と後祭の間の週末になるようです。

出張ダイドコ帖
7月20日(日) 12時‐18時
木と根 喫茶室 にて

八尾のおいしい枝豆でつくった
「枝豆のかき氷」をおだしいたします。
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by kitamura2w | 2014-07-15 01:06 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

今月のケーキ

7月のalimnaんより届くケーキの日は、
7月31日(木)です。

今月は、
アンズの種の中の仁でつくった杏仁豆腐に
杏ジャムを添えた 「アンズの杏仁豆腐」 
です。

alimnaさんが、
アンズのジャムをつくるときに残る
種の中からニンをとりだし、牛乳と一緒に煮てつくった
正真正銘の杏仁豆腐です。

その上に、杏の甘酸っぱいコンポート風のジャムものって、
杏づくしの「アンニンドウフ」です。
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by kitamura2w | 2014-07-10 23:09 | ケーキの届く日 | Comments(0)

本日より、かき氷はじめます。

台風が近づいているためか、
昨日から、とても蒸し暑いです。

ダイドコ帖では、
今日9日(水)より、かき氷がはじめます。

きびざとうでほんのり甘味をつけた金時豆と
波照間の黒糖でつくった黒蜜のかき氷です。

かき氷の刃も「研ぎの森川」さんに、
ふんわりした氷をかけるように、
研いでもらって準備は万全です。

7月20日(日)「木と根」出張ダイドコ帖に続き、
7月26日(土)は、ダイドコ帖でも
一日限定の「枝豆のかき氷」を
させていただきます。
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by kitamura2w | 2014-07-09 10:12 | お知らせ | Comments(0)

「出張ダイドコ帖」のお知らせ

枝豆の季節がやってきました。

八尾は、枝豆の産地で、
近畿圏内では生産量が一番らしいです。

八尾のおいしい枝豆の使った
一日限定の「枝豆のかき氷」を
京都「木と根」さんの
出張ダイドコ帖でお出しいたします。

出張ダイドコ帖
7月20日(日) 12時‐18時
木と根 喫茶室 にて
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by kitamura2w | 2014-07-08 18:59 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

小さな扉

7月になりましたので、
CO:COON さんに、入口の飾りをかえいただきました。

小さな(低い)グレーの扉です。
グレーの前は、ブルーだったようです。
ペンキの剥がれたところから青い色が見えます。

背が低いですが、下になっている部分を、
切ったもしくは、切って使っていたようです。

おそらく、
上になってる部分が下で使っていたように思います。
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by kitamura2w | 2014-07-07 22:28 | 入口の飾り | Comments(0)


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ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
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8席のお店です。
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大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
月・火 と 第1・2の日曜

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7/30(日) 1日限定
枝豆のかき氷の日
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夏季休業
8/13(日) -9/6(水)
夏季休業させていただきます。
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