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7月の営業日。

7月の営業日カレンダー作成いたしました。

7月5日(日)は、京都 「木と根 」さん かき氷 出張ダイドコ帖をいたします。
7月19日(日)は、ダイドコ帖にて 1日限定かき氷をお出しします。K-SHIP さん10周年企画です。
7月25日(土)は、ダイドコ帖にて、枝豆のかき氷 を1日限定でします。
7月29日(水) より夏期休業になります。

※定番の金時豆と黒蜜のかき氷は、常時あります。


by kitamura2w | 2015-06-30 23:32 | お知らせ | Comments(0)

27日(土)の営業時間。

27日(土)の営業時間は、都合により
14時30分-19時の営業になります。
by kitamura2w | 2015-06-24 22:19 | お知らせ | Comments(0)

今日から、かき氷。

本日、24日(水)より
かき氷はじめました。

ダイドコ帖のかき氷は、
金時豆と黒蜜のかき氷です。

出張ダイドコ帖のかき氷の記事が、
8月号のSAVVYに掲載されました。

旅するかき氷。
店主が、カートでかき氷器を運ぶ
写真が載っています。

7月5日(日)に出張ダイドコ帖でお世話になる 
木と根さんや、中津のsajiさんもコメントして頂いています。
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by kitamura2w | 2015-06-24 12:20 | お知らせ | Comments(0)

瓶詰めデザート

alimna さんの瓶詰めデザートが届いています。
19日(金)・20日(土)・21日(日)の3日間限定となります。
※なくなり次第終了。

爽やかですっきりした
ベリー類とスモモなどの旬の果物のソースと
濃厚な生クリームとカスタードクリームが合わさった、
この季節にぴったりの冷たい瓶詰めデザートです。
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by kitamura2w | 2015-06-19 18:36 | ケーキの届く日 | Comments(0)

かき氷の出張ダイドコ帖

7月5日(日)の京都「木と根」さんへの
出張ダイドコ帖のチラシができてきました。

今年も
枝豆のかき氷などの
出張ダイドコ帖になります。
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by kitamura2w | 2015-06-17 21:51 | 出張ダイドコ帖 | Comments(0)

夏のお待ちかね!瓶詰めデザート

alimna さんの、夏のお待ちかね!瓶詰めデザートが
19日(金)にとどきます。

19日(金)・20日(土)・21日(日) 3日間限定です。
※なくなり次第終了。

今年は、初登場「サマートライフル」です。

すもも、いちご、ブルーベリーをかるく煮て、
ジャムのようなコンポートのようなソースをつくり、
カスタードクリーム
生クリーム
そして、ビスキュイを層にしたものの上にかけた、
初夏に合うひんやりしたデザートです。


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by kitamura2w | 2015-06-10 14:48 | ケーキの届く日 | Comments(0)

流木のモビール

6月のダイドコ帖の入口の飾りつけを
CO:COON さんに、していただきました。

風で揺れ動く、飾り付けです。
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ゆれている様子は、→facebook

by kitamura2w | 2015-06-10 14:11 | 入口の飾り | Comments(0)

端午の節句

今年も店主の実家の島根から、ちまきが届きました。
1ヶ月も前のように思いますが、旧暦で行事が行われる島根では、
端午の節句は、6月5日。この手作りのちまきとても美しく、おいしいです。

お菓子でなく、もちが笹に包まれていて、
茹でて砂糖と醤油につけて食べます。
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by kitamura2w | 2015-06-07 20:57 | 日々のこと | Comments(0)

梅仕事

店主が、地元柏原産の
きれいでりっぱな青梅で、
梅ソーダ用の梅シロップをつくっていました。

この梅が、数カ月後には、タプタプに梅エキスが出て
きれいな琥珀色の梅シロップができます。

これからの季節、体がだるい時に、
飲むと体がしゃんとするように感じます。
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by kitamura2w | 2015-06-06 20:12 | 日々のこと | Comments(0)

6月のカレンダー

6月のカレンダー作成しました。
6月24日(水)から「かき氷」はじめます。

7月5日(日)は、京都 「木と根」さんへ
出張ダイドコ帖「かき氷」です。

by kitamura2w | 2015-06-02 21:58 | お知らせ | Comments(0)


「ダイドコ帖」の紹介です。


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ダイドコ帖は、
ベーグルと珈琲+季節のもの
を味うことのできる
8席のお店です。
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大阪府
八尾市山本町南8-14-5
tel /fax 072 926 9379
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 OPEN :11:30-19:00
(日曜・祝日12:00-18:00)

定休日 :
月・火 と 第1・2の日曜

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10/8(日) 12時-18時
岡山・牛窓 sajiya studio 
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