ダイドコ帖

今日は、節分です。
暦では、明日から春らしいですが、
明日も寒くなりそうです。

2月になり、｢ダイドコ帖｣の入口の飾りつけもかえていただきました。

○本日2/3のベーグルとスープセット
ベーグル　：　春菊とよつばチーズに自家製ゆず味噌の　
　　　　　　　トーストサンド　です。
　
スープ　　：　冬人参の　ポタージュです。

ちょっとデザート　：　ヨーグルトに金柑のシロップ漬け
　　　　　　　　　　　添えです。

○本日2/３の「ベーグル｣は、プレーン、黒ゴマ、シナモンレーズン　です。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
○本日2/３の珈琲は、コロンビア、マラウィヴィフィア　です。

珈琲は、全て自家焙煎で少量ずつ焙煎しています。

本日は、自家製のスコーンもあります。

SOUKA－草花さんへの｢出張ダイドコ帖｣のメニュができました。
こんな感じです。

今回も私が小学校の頃、習字で使っていた半紙(和紙)に、
店主が手書きしたものをメニュに使います。

｢ダイドコ帖｣の普段のメニュの紙も同じ紙で、
開店以来もう1年半になりますが使えています。
和紙は丈夫ですが、
こられる方に丁寧に扱っていただいているからだと思います。